這天原本就計劃好要去信義區逛逛 為的就是衝著浩翔而去的
我還排了早上先去世貿看烘焙展 中午去三越A8館吃GOOD DAY
下午3點再去三越A4館看浩翔的
不過天氣陰陰的 看起來好像不會下雨 但為了萬一 還是搭公車去比較好
我們很幸運搭到貓熊專車G1 直達台北市政府
會繞到木柵動物園去 然後再走信義快速道路
一出隧道口就是101那邊囉 比騎車還要快的樣子耶^^
之前新聞有報 有不少乘客會A走車上放的小布偶
欠缺公德心的民眾很多 這個也沒多少錢啊!!!
準備下車 GO~~
下車的地方就是世貿一館的大門口 超方便的說
我們拿著線上列印的折價券去買了二張成人票(原價要200元哩)
結果 門口竟然也有黃牛的折價券出售 真的是 %$##@%&%
一進場就被左手邊的貴夫人給嚇到~~你的攤位會不會太大了點~~
漫無目的閒逛 逛到苗林行有推出四大主題
(1)日清製粉-日本優質麵粉
(2)昭和產業-日本優質麵粉
(3)千葉製粉-日本優質麵粉
(4)Sonton株式會社-日本優質烘焙原料製造商
這三種粉類可以讓人家試摸的喔(羞)
喵喵說用摸的摸得出粉類的質地嗎？
答案是可以的~高、中、低筋的性質不一樣 很容易分辦的喔~~
接著我看到一個很眼熟的人~~
天啊~~這不就是桃園南崁秒殺麵包店的主廚兼老闆的野上智寬師傅
這一位師傅姓吳~~全名我忘了 =.=
二位師傅正在現場製作麵包 那些民眾都圍在這裡
為的就是要一睹野上師傅的風采
因為師傅會動來動去的 所以我能捕捉到他的身影已經很不容易了
這個麵團分完之後 由小師傅分切成小塊狀給野上師傅整型
(都被擋住了 我看的到 卻拍不到 冏)
揉麵團可不是隨便就可以揉的喔
看似簡單 其實大有玄機 用力則會破壞筋性 太輕則無法將空氣擠出
等等等等~~有太多的奧妙啦 我還沒學會(即使我有麵包機也懶得用 XD)
分完了之後 繼續再秤其它的材料
底下是我們去展場內晃了一大圈之後再回來看的
師傅好像要做法國麵包 但這種用布隔開的方式我還是第一次看到
接下來送去等發酵的結果 我們也沒看 因為人太多 掂腳尖太累了
野上師傅正在和認識的友人聊天
接著我們就去晃別的地方 剛好逛到一個很特別的麵包區
主題是牛 用麵包做了好多種牛的造型喔
這是福利麵包店的王慶誠師傅做的牛將軍
這是德麥食品的李國溢師傅做的牛轉新機
(但反光嚴重 實在是看不出來)
這是聯瑜烘焙麵包的張晏瑜師傅做的牛轉錢坤
這是那家師傅做的 我沒紀錄到 不確定是不是同一個師傅
這個很可愛 是順成西點麵包有限公司的吳志良師傅做的奶牛72變
這是昇祥股份有限公司的蒲樹森師傅做的衝破欄關
(蒲老師是很有名的老師喔)
喵喵也屬牛 就派他和牛站在一起 特牛吧 呵呵
這個是福利麵包的陳師傅做的雙牛圖(沒拍到全名)
這是大普美的何進興師傅做的無住生心吉祥牛
在旁邊有網友票選出10大台灣古早味麵包的專區
首先登場的是芋頭麵包
芋頭麵包的剖面圖
百吃不厭的蔥花麵包
我不喜歡吃的椰子麵包
起酥肉鬆
我討厭吃肉鬆 >_<
草莓果醬麵包
外面有沾椰子的我也不愛 但有一種是夾花生奶油的 我很愛
這也是百吃不厭的克林姆麵包
江江~~只有這種的肉鬆麵包才是我的最愛
其它的不管是做成什麼料理的肉鬆 我一律不愛也討厭吃
心目中第一名的菠蘿麵包 好想咬一口
奶酥麵包
紅豆麵包 也是我愛的
這邊有12位在「2009健康烘焙系列活動」中選出來的菁英在3月28、29日進行挑戰賽，選拔出2位總冠軍，可榮獲免費美國七日研習之旅。
在這次挑戰賽還有【神秘盒加分題】的自由創作品項，選手們需在比賽現場抽取神秘盒，並使用裡面材料，臨場創作，面臨未知的挑戰原料跟現場製作的壓力，相當具有挑戰性！
我們看到時間還剩下不到12個半小時 這算是一場考驗驚人體力的比賽
感覺好像在看電視冠軍呢 呵呵~~
旁邊還有一些唯一有專房吹冷氣的巧克力作品 驚艷全場喔！
不過在場有個人拿著單眼拍照 卻猛用閃光燈 看了真令人討厭
不要懷疑 這些通通都是巧克力做的
小魚小蟹做的好可愛喔
很精美
換做是以前的我 這個模型我一定會買回去
不過 現在沒大烤箱 我就不想再買器材回來"定位"(台語)
窯烤PIZZA的爐子 看起來很特別 不過 只適合營業用
看起來好像是巧克力做的冰淇淋狀 創意十足耶
這一場逛下來 覺得賣點最高的就是野上師傅那個攤位
其它展出大型器材的 只適合營業用
小型器材也有 不過 買來不用也是挺浪費的
但我最討厭的就是 現場會來一些很奇怪的攤位
賣冰淇淋也就算了 至少有什麼冰淇淋機或是用什麼牌子的奶製品做出來的
這個還算和烘焙有相關
但是~~賣烤香腸是什麼意思啊~~賣紅棗、養生茶又是什麼意思啊
號稱國際級的展覽 但是攤位是否要慎選
不然 我們花門票錢進來是吃烤香腸的嗎？
下次這一類的展覽我不想再參觀了
收了貴貴的門票錢 但卻沒有這個價值
我還排了早上先去世貿看烘焙展 中午去三越A8館吃GOOD DAY
下午3點再去三越A4館看浩翔的
不過天氣陰陰的 看起來好像不會下雨 但為了萬一 還是搭公車去比較好
我們很幸運搭到貓熊專車G1 直達台北市政府
會繞到木柵動物園去 然後再走信義快速道路
一出隧道口就是101那邊囉 比騎車還要快的樣子耶^^
之前新聞有報 有不少乘客會A走車上放的小布偶
欠缺公德心的民眾很多 這個也沒多少錢啊!!!
準備下車 GO~~
下車的地方就是世貿一館的大門口 超方便的說
我們拿著線上列印的折價券去買了二張成人票(原價要200元哩)
結果 門口竟然也有黃牛的折價券出售 真的是 %$##@%&%
一進場就被左手邊的貴夫人給嚇到~~你的攤位會不會太大了點~~
漫無目的閒逛 逛到苗林行有推出四大主題
(1)日清製粉-日本優質麵粉
(2)昭和產業-日本優質麵粉
(3)千葉製粉-日本優質麵粉
(4)Sonton株式會社-日本優質烘焙原料製造商
這三種粉類可以讓人家試摸的喔(羞)
喵喵說用摸的摸得出粉類的質地嗎？
答案是可以的~高、中、低筋的性質不一樣 很容易分辦的喔~~
接著我看到一個很眼熟的人~~
天啊~~這不就是桃園南崁秒殺麵包店的主廚兼老闆的野上智寬師傅
這一位師傅姓吳~~全名我忘了 =.=
二位師傅正在現場製作麵包 那些民眾都圍在這裡
為的就是要一睹野上師傅的風采
因為師傅會動來動去的 所以我能捕捉到他的身影已經很不容易了
這個麵團分完之後 由小師傅分切成小塊狀給野上師傅整型
(都被擋住了 我看的到 卻拍不到 冏)
揉麵團可不是隨便就可以揉的喔
看似簡單 其實大有玄機 用力則會破壞筋性 太輕則無法將空氣擠出
等等等等~~有太多的奧妙啦 我還沒學會(即使我有麵包機也懶得用 XD)
分完了之後 繼續再秤其它的材料
底下是我們去展場內晃了一大圈之後再回來看的
師傅好像要做法國麵包 但這種用布隔開的方式我還是第一次看到
接下來送去等發酵的結果 我們也沒看 因為人太多 掂腳尖太累了
野上師傅正在和認識的友人聊天
接著我們就去晃別的地方 剛好逛到一個很特別的麵包區
主題是牛 用麵包做了好多種牛的造型喔
這是福利麵包店的王慶誠師傅做的牛將軍
這是德麥食品的李國溢師傅做的牛轉新機
(但反光嚴重 實在是看不出來)
這是聯瑜烘焙麵包的張晏瑜師傅做的牛轉錢坤
這是那家師傅做的 我沒紀錄到 不確定是不是同一個師傅
這個很可愛 是順成西點麵包有限公司的吳志良師傅做的奶牛72變
這是昇祥股份有限公司的蒲樹森師傅做的衝破欄關
(蒲老師是很有名的老師喔)
喵喵也屬牛 就派他和牛站在一起 特牛吧 呵呵
這個是福利麵包的陳師傅做的雙牛圖(沒拍到全名)
這是大普美的何進興師傅做的無住生心吉祥牛
在旁邊有網友票選出10大台灣古早味麵包的專區
首先登場的是芋頭麵包
芋頭麵包的剖面圖
百吃不厭的蔥花麵包
我不喜歡吃的椰子麵包
起酥肉鬆
我討厭吃肉鬆 >_<
草莓果醬麵包
外面有沾椰子的我也不愛 但有一種是夾花生奶油的 我很愛
這也是百吃不厭的克林姆麵包
江江~~只有這種的肉鬆麵包才是我的最愛
其它的不管是做成什麼料理的肉鬆 我一律不愛也討厭吃
心目中第一名的菠蘿麵包 好想咬一口
奶酥麵包
紅豆麵包 也是我愛的
這邊有12位在「2009健康烘焙系列活動」中選出來的菁英在3月28、29日進行挑戰賽，選拔出2位總冠軍，可榮獲免費美國七日研習之旅。
在這次挑戰賽還有【神秘盒加分題】的自由創作品項，選手們需在比賽現場抽取神秘盒，並使用裡面材料，臨場創作，面臨未知的挑戰原料跟現場製作的壓力，相當具有挑戰性！
我們看到時間還剩下不到12個半小時 這算是一場考驗驚人體力的比賽
感覺好像在看電視冠軍呢 呵呵~~
旁邊還有一些唯一有專房吹冷氣的巧克力作品 驚艷全場喔！
不過在場有個人拿著單眼拍照 卻猛用閃光燈 看了真令人討厭
不要懷疑 這些通通都是巧克力做的
小魚小蟹做的好可愛喔
很精美
換做是以前的我 這個模型我一定會買回去
不過 現在沒大烤箱 我就不想再買器材回來"定位"(台語)
窯烤PIZZA的爐子 看起來很特別 不過 只適合營業用
看起來好像是巧克力做的冰淇淋狀 創意十足耶
這一場逛下來 覺得賣點最高的就是野上師傅那個攤位
其它展出大型器材的 只適合營業用
小型器材也有 不過 買來不用也是挺浪費的
但我最討厭的就是 現場會來一些很奇怪的攤位
賣冰淇淋也就算了 至少有什麼冰淇淋機或是用什麼牌子的奶製品做出來的
這個還算和烘焙有相關
但是~~賣烤香腸是什麼意思啊~~賣紅棗、養生茶又是什麼意思啊
號稱國際級的展覽 但是攤位是否要慎選
不然 我們花門票錢進來是吃烤香腸的嗎？
下次這一類的展覽我不想再參觀了
收了貴貴的門票錢 但卻沒有這個價值
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