尹氏集團

一年一度的團圓又來到，這也就表示我又要開始打仗了。

不過，還好，今年有偷跑先把豬腳滷起來放，如上圖，小年夜那天再加一些豆干和滷蛋再滷過一次，這樣豬腳就可以更入味囉。

然後我們公司又很隨(ㄑㄧㄥ)和(ㄘㄞˋ)的讓我們休10天(2/16~2/17可以不用進公司)，所以我買菜可以買的很輕鬆，小年夜我也可以把一些菜的料先備起來等。

菜頭小年夜先煮好，除夕當天再丟魚丸下去控湯就好啦。

這個紹興紙蒸蝦的食譜是莎莎提供的，非常的方便又快速喔。

蝦子是在竹圍漁港的拍賣會上買的，一盒200元，大約有47隻白蝦。

這個黃魚也是在竹圍漁港買的，一條150元，我把它做成紅燒的。

以前煎魚都心太急，這次有耐心一點，所以魚皮完整的在上頭，嘿嘿。

這個高梁酒香腸是老妹的同事家做的，一斤170元，年節才有製作，而且一斤肉對一整瓶的高梁酒，外面的都只對半瓶。

很好吃，很香，這樣我都不用再去三峽買囉。

這是在永樂市場的三發點心舖買的甜年糕和老芋仔的蘿蔔糕(大嫂贊助)合體的年年高昇。

這是老芋仔的佛跳牆(謝謝大嫂贊助)。

還不錯，下次可以回購。

然後我在竹圍漁港還買了二隻不知是中捲還是透抽(270元)，本來要做三杯的，但看看菜那麼多，就跟著烏龍麵一起炒成海鮮麵吧。

(料太多了，哈哈。)

本來還要再煮雞湯的，好險沒有，不然桌子會爆掉。

之前準備年夜飯弄得我腰酸背痛的，今年我的SOP做的很好，上午就把料給準備齊全，下午都在東摸西摸等時間下鍋，通通都準時開動，我真是太強了。

但…明年我又要想新菜色囉…呵呵。