【紅燒炖鰻】《大同區》昌吉紅燒炖鰻 @ 尹氏集團

一開始本來就想先吃紅燒炖鰻的

看到門口太多人就放棄直接去吃紅豆腐

最後才來吃紅燒炖鰻的

這間和紅豆腐一起被介紹的

壞習慣不改的我硬是要喵喵陪我去吃

當紅燒炖鰻端上來之後我發現和我想像中的不一樣

因為『紅燒炖鰻』不是應該要紅紅的嗎？？

上網辜了一下發現店家是用紅麴醃製後再沾地瓜粉下鍋油炸

上桌前再放到以當歸、川芎、桂皮、肉桂等中藥萃取出來的湯頭燉煮

難怪當時我喝的時候怎麼覺得有當歸的味道

頓時間我還以為我在吃藥燉排骨咧 XD

鰻魚肉很新鮮也很大尾可惜要一直挑刺

不過還好刺很大根不像虱目魚那樣有很多小刺

我也學莎莎點了鰻魚魚卵(小) 40元

(再次偷偷的說~我還是覺得份量沒有莎莎的多 XD)

好像炸雞排喔看起來滿誘人可口的

其實我不愛吃魚卵這個只是衝著店家的名氣點了小份來試吃

愛吃重口味的可以試著沾蒜末我只沾了一點點味道還殘留到晚上 XD

昌吉紅燒炖鰻