端午節前夕 天氣實在是熱的要命
但為了要實現我做麵包的美夢
再熱 我也要拼下去
昨天的麵包有點失敗 這次則是挑戰土司
在CL這邊找到一個不錯的食譜
一大早醒來就開始動工
這次的麵粉只有250g 所以機器攪打的速度很快
只要攪打二次就有薄膜出現囉
加上天氣熱 麵糰長大的很快
一下子就快要滿出來了
麵糰是用CL的鮮奶高鈣土司來做
其它就是參考洋蔥起司火腿土司 食材隨意放 不一定要用特定的食材
↓這張是AM10：16照的 放了應該有半小時以上了吧
(其實250g的麵糰剛打完約和這個一樣大 點進去看看吧)
↓這張是AM10：25照的 不用10分鐘 又長更大喔
發酵成功後 拿出來捍成薄片
↓再鋪上滿滿的青蔥和火腿
↓怕夾在麵糰裡烤不熟 一定先在烤箱裡烤到香味
擠上美奶滋 再像捲棉被一樣把麵糰捲起 餡料也要一起包入喔
對切成六等份 切口朝上 三個三個放長條模型中
(烤箱需事先預熱20分鐘)
表面再擠上美奶滋 鋪上滿滿的PIZZA專用的乳酪絲
送入烤箱 烘烤即可喔
↓正在烤箱中烘烤
↓出爐囉 出爐囉 250g的麵粉 可以做二條
↓來張正面照吧
↓切開後 試吃了一片 天啊 太好吃了 不是我在誇讚我自己 是真的很好吃ㄟ
↓鬆軟的口感 和外面賣的差不多
第一次試作土司就大成功 真是越來越增加我的信心
(但很怕 永遠只會做成功的這一道)
這台麵包機目前是被我拿來當攪拌器使用 不用它來烘烤
因為我比較習慣用美美的模型和家用烤箱
聽說他還可以煮紅豆湯和魯豬腳
吼 就是被電視上的魯豬腳給害到了啦
補充說明：
食材成本粗略估計約為NT80
耗電費用約為NT3~3.5元
仔細算一算 好像沒比較便宜
但是 有愛心的唷
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