尹氏集團

同事帶來了一台鯛魚燒的機器 要來玩自製鯛魚燒

中午和同事把麵糊調好 其它的配料就是花生醬、鮪魚罐頭、泡菜 等口味

因為機器很快就會導熱  所以不用等就可以把麵糊倒入

 舖上適量的內餡 再倒一點點麵糊把餡料蓋過

蓋上蓋子 等燈亮(或熄)就可以翻面了

因為 只有底部有受熱 表面受熱不夠 必須翻面再烤一下

必要時 要用叉子撮一下看看內部是否熟透

如果叉子不沾麵糊 表示內部熟透 即可享用囉

↑顏色較深的是接觸底部加熱處 翻過來烤另一面

↑這才是正常的狀態 等等就要翻面過來(如上圖)

↑放了泡菜要做成泡菜口味的

↑怕烤太焦 所以就不敢放太久 顏色就沒那麼深

(紅紅的是泡菜汁啦)

一包200g的鬆餅粉約可以做8~10隻的鯛魚燒

蛋2顆 其它的水份就用牛奶來調

調到濃稠狀 不要太稀就可以

如果要最佳比例的話 還是上網找鬆餅的食譜比較好

至於機器嘛 各大賣場找一找

或是上購物網站 一定找得到啦