尹氏集團

連吃二天的烤肉 我的胃好像無底洞一樣
睡前 肚子已經消化的差不多
睡到半夜都會餓醒
今天早上 只吃一個小7的螃蟹麵包及一罐低糖豆漿
中午前已經餓到發暈(還吃了一包餅乾)
所以 我超想吃飯的啦
不過 我們公司樓下賣的65元便當 
菜色豐富是沒錯 但飯量好少
我每次吃完不到2點就餓了(狠餓)
我這次先熱好電鍋丟進一包調理包
再跑去自助餐買白飯及一點點配菜
想說這樣就會飽一點
看看底下圖片中的配菜 真的只有一點點喔
白飯大碗的(約外帶用的湯碗)
這樣加起來 竟然要價55元
正在結帳的我 突然覺得好不可思議喔
自助餐啥時變的這麼貴
難怪 我每次去雙城街時(小屈旁) 
那間自助餐的生意 都只有小貓二、三隻
我看 下次帶一包白米到公司
想吃飯的時候 自己煮 不要去外面給人家貴20元

今年的中秋特別不一樣

一來颱風攪局 二來連烤二天肉(地球我對不起你呀)

三則是有拿到中秋禮金

我也有拿到一張小朋友(ya)

喵喵拿的中秋禮金最多(唯獨少了自家公司那一份 .\_/. )

紅包是裕隆集團公司發的三千元

(吳老太太的告別會 他們機電組有去幫忙 再多包二千元當謝禮)

Lacoya竹炭毛巾禮盒是空調水塔清洗公司送的

一盒至少也要上千元(已經被我A來了)

而豪鼎飯店送的禮盒 則是自家餐廳師傅做的豪華月餅

現在就來一一介紹

月之饗宴(中間那個字看不清楚 我自己兜了一個字)

每一盒月餅都有專屬的盒子

包裝看來 有點小不環保喔

但 還是高級品 看了也舒服

鼎上錦翅

顧名思義 就是內餡有魚翅啦

豪皇干貝

這個在廣式月餅來說 應該算是普通級的

只是干貝的等級的差別吧

極品松露

哇 松露ㄟ 這只有在法國料理中才會看見的食材

想不到 我們這種平民家庭也能吃到世界三大珍饈之一的松露

冬蟲夏草

即不蟲也不是草

「冬蟲夏草」是一種蟲草菌的子囊菌，寄生在蝙蝠蛾的幼蟲上所形成

冬蟲夏草的形成是「夏草」侵入蝙蝠蛾的幼蟲體內

並占據其體腔 以幼蟲的內臟為養料 滋生出無數新菌絲

菌絲交集在一起形成菌絲體 稱為子座 在秋末冰封前

子座由蟲體頭部長出 高約一公分 然後停止生長 在凍土中過冬

到了春天 氣溫逐漸升高 隨著雪溶 夏草的子座逐漸長出地面

時至九月下旬子座漸漸肥大 地下「冬蟲」已被啃食殆盡而死亡

參考自行政院國家科學委員會 連結： 是蟲？是草？冬蟲夏草

首開先例 先拿冬蟲夏草開刀看看

裡面的顏色很深 看不到蟲在那邊 (內餡屬於甜膩的豆沙)

按照冬蟲的體形來看 圖中圈圈的部位 應該就是冬蟲夏草了

口感 如何 不詳 (我怕蟲 所以 不敢吃這個)

再來就是不常見的松露

切開一看 左右二邊各有完整的鴨蛋黃

內餡中有黑點點的就是松露啦

可惜 混在又甜又膩的豆沙裡邊 完全感受不到松露的滋味如何

但不論如何 能吃到這麼高級的月餅 今年的中秋不算白過^^

因為又是烤肉又是吃蛋糕的 剩下的干貝及魚翅 就沒切開來囉

但 我想 應該也是豆沙占大部份喔

喔 忘記說 這一盒的售價是1980元

颱風天的早上6點半我已經醒來了

因為一直擔心外面的風雨讓我出不了門

不小心又睡到7點半

醒來之後 快點把昨天包好的烏豆沙蛋黃及其它材料拿出來

秤麵粉、豬油、水       拌材料、洗器具

油皮包油酥(這個時候已經覺得我的蛋黃酥會失敗)

(因為我覺得油皮油酥好像怪怪的)

 桿平再包豆沙蛋黃球 塗蛋黃 撒黑芝麻 整型

送入烤箱 呼 總算是可以交差了

正在客廳收拾東西時 突然聽到一聲 『砰』的聲音

我的媽呀 我的烤箱的玻璃竟然整片破碎掉了 而且 還是龜裂的碎

(我妹坐在烤箱的旁邊用電腦 還好 門沒有對著我老妹)

是溫度太高嗎？不會呀 明明刻度可以到250度 我只有開到210度在預熱的呀

(這台買很久 但也用很久 一直以來都沒事 除了最近發現定時器壞掉而已)

玻璃怎麼會因為高溫而破掉(如果不能耐高溫 那叫什麼烤箱丫)

我百思不解 一邊掃地上的玻璃 一邊望著躺在烤盤那些未烤熟的15顆蛋黃酥

心裡則是OS的想：颱風天真是我的倒楣天

我的預感怎麼那麼強啊 好的不靈 偏偏壞的特別靈

我的手藝一次又一次的退步 我已經沒信心再玩烘焙了

(唯獨鳳梨酥也成功一半 因為有一半不小心被我弄焦了一點)

我想把東西全部都送人了 不想再玩烘焙了

我老妹說 我在做鳳梨酥時 感覺我有點情緒失控

(哈 因為空間被限制住 我不能大展拳腳啊)

所以說 如果要繼續玩烘焙 就必須要有一個私人的小空間

不然 我是怎麼玩都不會有興趣的

唉 什麼時候才有我自己的小空間啊

PS.因擔心蛋黃酥上有碎片殘留 不管有沒有弄碎片 我通通都丟了

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這間位在中興路上的老楊煎包
早上是賣高麗菜口味 下午則是賣韭菜口味
之前我都是吃高麗菜口味的
這次剛好要去接喵喵下班
我就繞了一下 去買韭菜口味的來試試囉
一到現場 已經有不少人去排隊啦
我本來只想買3個 但聽到前面的人不是買10個 就是買8個
我就想說 買3個太小氣了 就和老闆說要5個
我後面的那位大叔 一開口就要8個
老闆就蹦出一句話：『剛剛好一鍋 後面的要等一下鍋喔』
(我心裡得意的想 還好 我卡5個 才能讓這一鍋剛好賣完 XD)
斷面秀
其實我本身不是很愛韭菜口味的
但這家的韭菜口味並沒有很重
還有加了碎絞肉及豆干丁在裡頭
多少可以把韭菜濃重的味道給壓一下
但 因為我手拙 不小心倒太多辣椒醬
喵喵說 韭菜味吃不太出來 XD
我個人很喜歡這種味道
喜歡吃皮酥一點的 可以和老闆說喔(排隊時到有客人在要求 ^^)
我的相關食記 
【煎包】《北縣。新店》中興路上老楊煎包

老楊煎包

台北縣新店市中興路一段112號

(02)2914-5089

營業時間：AM05：30~12：30(高麗菜口味) 12元

                PM15：00~18：30(韮菜口味) 12元

另有豆漿、米漿 各12元

老闆特別提醒：售完為止！！

"原則上"周二公休，但看老闆心情 詳情請見店面公告行事曆

繼上次的肯德基原味蛋撻之後
我還保留了另一張兌換券
要來換三色蛋撻的 

最近的廣告一直有這個大納言紅豆麻糬蛋撻
用兌換券可以換原味的　如果要換其它口味則要補差價
這一盒 我只花了12元 就到手

三色的蛋撻的排列順序由左上1往右邊算起
左上1、2是大納言紅豆麻糬蛋撻
左上3和左下1是黑糖麻糬蛋撻
左下2、3是原味蛋撻
外觀看不出來口味 

抱歉啊 因為是用手機拍的 所以紅豆及黑糖口味拍不出效果
只有原味的還可以接受囉

基本上 我個人比較偏愛原味的
紅豆麻糬的內餡倒是很飽滿
只是 搭配在這種酥皮裡 就不是那麼的能融入其中
黑糖口味的 我印象不深ㄟ 可能是我覺得不好吃才沒印象吧

3月3日我們老總帶著D投飛去杜拜參展
7日下午就回來公司(老總 你真是辛苦呀)

然後 就帶了二包巧克力

但因為是椰子口味的 我就割愛出去囉

分送之前 來張相片留念吧

↑一直不懂 包裝上的 5X2是什麼

後來我才意會過來...

↑好有海洋的感覺喔

↑中東國家的文字 (看不懂ㄟ)

↑原來5X2的5就是5條

2就是一條裡面有2小塊啦

↑巧克力的背面 還印有椰子樹的樣子

↑正面的樣子

因為蛋糕不吃椰子口味的 所以 巧克力由我同事品嚐

我同事說 椰仁多的恐怖

咬下去的感覺和期待的大不相同

但整體來說還不錯吃啦
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9月3日下午 又有一位來自杜拜的客人來
他又帶了一盒巧克力來囉
因為都被分食的差不多 
只好 拍下不完整的畫面
每一顆巧克力裡面都是中東的特產 椰棗
外面再用巧克力及一些核果仁做裝飾
同事每個都說 好甜 甜到爆
唯獨我吃是覺得還好 並沒有想像中的甜

有包開心果的(綠色)

喔~麥尬 
我同事說 這個看起來好像一排牙齒
害我連碰都不敢去碰

星期天 我和喵喵又跑來(姑媽)早餐店
這次我真的有聽到裡面的人在喊
『姑媽~鹹酥餅沒有了啦 快斷貨啦』

因為太極兄的一篇三味食堂的食記
讓我們這群失散3個月的舊同事 再度相見