尹氏集團

2014年8月9日(六) 馬祖天氣☀

早上8點半左右我們已經抵達馬祖北竿機場，一哥老早就已經在接機室等我們啦。

一哥是在地的馬祖人，但…是老喵在新店某社區認識的朋友，不久前才回來馬祖當公務員。

這次多虧了一哥這位地頭蛇，我完全都不做功課，讓他全程當地陪帶我們趴趴造。

因為還沒吃早餐的我們，一哥就先帶我們來這家很傳統的 - 塘崎村佳佳早餐店。

(一哥說塘崎村就等於是我們台北的西門町，從頭走到尾大約不用五分鐘，全北竿唯一的小七就在這裡，營業時間是06：00~00：00)

老實說，一下飛機就被馬祖熱情的太陽給"哈"到快頭暈了，一哥帶我們來的這家沒有冷氣，只有電風扇(但沒什麼效果)，也是因為馬祖靠海，吹南風的時候，風可是很涼的，所以這邊老一輩的人，比較少會想安裝冷氣啦。只有我們這些長期在都市吹冷氣習慣的人，才會一直想找冷氣吹。





抓餅





蛋餅





餛飩湯

是的，您沒看錯，在沒有冷氣吹，外頭有33度以上的高溫，我們竟然吃餛飩湯，說時遲那時快，我七天份的汗全在這餐給飆光了。





下午來吃了發師傅的黃金地瓜餃





地瓜餃的口感就有像我們常吃的水晶餃，煮熟後再放入剉冰上，淋上基本的配料，可惜，本姑娘每次去離島必有小紅來訪(去年金門也是哪)，所以冰不能吃太多，只能飲恨。

是說也有吃啦，但不能大口大口的吃，必須小口小口的當涼開水喝。

地瓜餃裡面包的是粗的花生碎粒，簡直就是我這個花生控的最愛，另外在橋仔村也有一個阿婆地瓜餃，我們有經過，但沒去吃到。





晚餐，一哥帶我們來魚之鄉吃魚麵 (上面是綜合的 魚麵+魚丸+魚餃  NT100)

(雖說已經傍晚5點，可是吃完這碗我又失去另一個七天的汗。)

整碗魚麵都是豐富的海味，有蝦皮和海菜，湯頭加了沙茶，重口味的老喵，還硬是加了辣椒！！





用了幾種的魚肉混和太白粉製做而成的魚麵，吃起來並沒有特別的魚腥味。





魚丸





有肉餡的。

另外還點一盤炸紅糟鰻魚 NT 120 (無圖)

吃飽之後我們就去參加海菜節的晚會，一哥的大女兒有上台演出呢，反正晚上沒事，就在那邊消磨時間囉。

2014年8月11日(一) 馬祖天氣☀

這天我們跑來南竿玩，一哥帶我們來吃"扁肉""狗麵"！

在金門有蛋狗，馬祖有狗麵，真是有趣啊。

其實扁肉和狗麵在馬祖話來翻譯成我們聽得懂的中文就是餛飩和捍(棍)麵啦。

是說，馬祖鄉親好愛吃餛飩，我來這三天就吃了二次。

(我在台灣半年不見得會吃一次)

我不是不愛吃餛飩，而是我個人偏好有嚼勁的麵皮類的。

例如說：





狗麵(棍麵)

這是家常麵 NT 70，配料豐富。





拌一拌，滑溜順口，麵條口感有嚼勁，太好吃啦。

要不是我好怕又失去另一個七天份的汗，不然很想點一碗湯的來吃吃呢，哈哈哈。

馬祖美食還有二篇，待續。