尹氏集團

這一間一心蒸餃。牛肉麵專賣店可以說是附近鄰居首推的美食

當時他們家的價格算是平價 每一樣料理都是真材實料

尤其是他們家的蒸餃及酸辣湯 更是上班族的最愛

這一天要和喵喵去淡水玩 所以順道就帶他去吃他最愛的牛肉麵

蒸餃 40元

一籠有10顆 必須要趁熱吃

否則外皮遇熱很容易變硬

老實說 我比較喜歡吃水餃

牛肉麵 70元

抱歉 當時拍照方式較不專業

我都只拍上面 不拍內容

麵條可以選擇家常麵和一般麵條

老饕應該都會很喜歡吃家常麵

而這邊的牛肉個人覺得真的是軟而不爛

帶點油筋的部份是最好吃的部位了

而這一碗牛肉麵的牛肉起碼有5、6大塊

吃起來 實在是很滿足

小菜 共50元

其實他們家最讚的還有另一樣現煮的酸辣湯

不是一大鍋在那邊持續加熱的喔

而是客人現點現煮 這樣才能保持食材的新鮮及完整度

只不過 那時我沒把相片拍下來 不然 就有圖有真相了

PS.以上是2006年嚐鮮的價位

如今已不在那邊工作 所以沒什麼機會回去品嚐

如果有人吃到不好吃或是價位不符的 還請見諒啊

一心餃子。牛肉麵專賣店

地址：台北市北投區大同街43號

怎麼來：到了北投捷運站刷卡出閘門之後

請向右邊轉就可以看到一個小小的廣場

中間有一顆大樹 再過去一點點可以看到

50嵐、全家、康是美(這條路是光明路)

康是美旁邊的小巷子就是大同街

左轉進去往前直走就可以看到這間"一心蒸餃"囉

吃完蒸餃還可以去吃旁邊的2000萬ㄟ豆花~豆花堂

請看美食激進份子的食記

念念不忘古早味-傳統之最豆花堂
江老闆為了達成心目中理想的豆花 於是他成立了「豆花凝結原料技術研究室」
光硬體就耗資新台幣2000餘萬 從純手工到全部電腦可程式控制
無限量化100%穩定的凝結技術原料 保存豆花的冰箱也是親自量身訂做
他說:完美的豆花製程佔一成 技術原料佔九成 
其中的Know-how(核心技術)就是豆花原料凝結技術
歷經多年不斷突破 終於將製程不良率降至零
這就是2000萬ㄟ豆花的由來
轉載春天酒店的期刊自
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