尹氏集團

2013年8月11日(日)~8月13日(二)☀

來金門之前，我準備了好多小吃的筆記，無奈事事難料，很多時候並沒有如你想像中那麼完美，而我也已經進步到沒有非吃不可的地步，所以對於吃就是隨緣，吃得到就吃，吃不到就算啦！


8月11日

在前往瓊林戰鬥坑道之前，我們先來過母節孝坊探探路，目標也是這週邊有名的三寶齋和金一燒餅，無奈經過金一燒餅的店門口，早就擺放上一張『已售完』的字條在門口，所以我們是機車連停都不用停直接呼嘯而過。

三寶齋燒餅的店雖也是空空的架上，裡頭有人在趕工中，詢問後最快也要下午才能拿，而且還是別人預訂的，於是我只好擦乾眼淚默默的飄走。(幸好南山古厝的早餐有提供到金門燒餅，吃到就好，吃到就好！)

本打算吃壽記，因為他有開，詢問之後年輕老闆問我們急不急，不急的話，最快要11點半才能吃，還說原則上要到12點，但可以趕11點半給我們。
我看了時間便和老闆說『那不用了，我晚點再來。』
老闆說『沒關係，晚點你也不用來了。』
我笑著回他『我了解，謝謝您。』我們就離開了。
我覺得我可能是遇到老闆心情好，所以才沒有覺得網路上所說的跩或是脾氣不好的情況發生，因為老闆要煮人家預訂的廣東粥，加上人手不足，難免要等，吃不到就下次再來，或是不要吃都可以，我是覺得不一定要非吃不可，沒吃到是不是就不會有比較這回事？


在買不到燒餅吃不到廣東粥的情形下，我意外發現蚵嗲有開！！(我記得人家說是下午2點才開的)



隔天下午證明，我的確吃錯家，也會錯意了，呵呵。



雖然當時我們不知道買錯家，還是買了二個蚵嗲(25元/個)來吃吃。



內餡沒有蚵嗲之家來的明亮！



我咬好久一直沒吃到有蚵仔的存在，但喵喵說有！



吃到第二個才在底部吃到比較滿的蚵仔，而且這家的油沒有瀝的很乾淨，也沒有做第二次搶酥逼油的動作，所以我們是邊吃邊閃滴下的油。



這是店家推薦剛炸好的奶酥包(25元)，喵喵買了一個！



我咬開一看，這明明就是咖哩包嘛！
但是又沒有很濃厚的咖哩香味，甜甜的，搭配類似甜甜圈的外皮，滿好吃的耶。



這是芋頭餅(25元)。



我跟喵喵說，這芋頭的香味可棒了，超好吃的啦。



接著下午我們去烈嶼(小金門)玩時，在九宮碼頭吃了芋頭冰。



位置在烈嶼遊客中心旁的二樓



看海景很舒服



招牌芋頭冰(70元)



上面那一大陀的芋泥香香綿綿的，只是糖漿我覺得略苦了一點，基本上還算好吃。



第一天的晚餐我們回到金城去覓食，本來要去牛家莊，但因為滿滿都是人，我們只好轉向別間，於是便來到人人推的集成餐廳。
我們的功課做不齊全，看到舊資料說集成會營業到晚上10點，但今天遇到他們大約8點就要打烊了，我們是趕在打烊之前冒然出現，不過老闆也沒拒絕我們，直接問我們要吃什麼，我們心裡已有個底，就各點了一個牛肉和什錦刀削麵。



因為老闆已經打烊，店門口的燈都熄了，木門也準備好等等要關上了，我還是跑去外面拍了一張相片。



喵喵的牛肉刀削麵
我因為在台灣已戒吃牛肉，不過來金門應該要試試金門牛，所以就和喵喵一起享用這個美味的牛肉。
(老實說，湯頭也略鹹)



這是我的什錦刀削麵
料很豐富，有小肉丸、肉片、魷魚、和不知名的蛤類，但老實說，可能是師傅趕，我吃到一些麵條沒煮熟，而且湯頭有點鹹。



接著老喵想吃蔥爆牛肉，我就說人家都關爐了，可能不行不吧！
但老喵還是問了老闆能不能炒一份蔥爆牛肉帶走，老闆進去問了之後就說可以，就開始請師傅幫我們炒了。
然後我們在旁邊的雜貨店買了啤酒，就帶回民宿邊吃邊下酒。
滿滿一盒，吃的好過癮！
在集成餐廳我們吃了總共310元，各品項的單價不詳。



後來因為吃的沒什麼飽足感，就看著地圖顯示在光前路上有一家進麗小籠包，於是很白痴的照著地址去外頭繞了好大一圈，結果進麗是找到了，可惜它早早就收攤，可是店頭就在集成(中興路)的旁邊啊{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{。



你看，近不近，就在旁邊而已，我們是嫌油錢太便宜是嗎？
我一直狂笑，跟老喵說我一定要拍下這張照片，不然就無法顯示出我們有多阿呆了。


8月12日


因為第一天的晚餐失策沒吃到牛家莊，於是今早我們晃完古寧頭戰史館之後，立刻決定搶在中午開店之前先來卡位。
很開心的店家11點半剛開門，我們已經就坐在裡頭了，開心！
據店內說明，他們家的牛是吃酒糟長大的，所以肉質佳油花多，而公牛是拿來燉煮，母牛則是用來炒菜用的，都能達到料理加乘的效果。
(所以我們今天吃的牛都是母牛囉！)

我們看著滿滿的菜單，好羨慕可以點全牛餐的饕客，光看菜名就覺得好好吃的樣子，只是礙於胃口太小，口袋不夠深，只好小點一下下囉。


老闆的拿手好菜 - 龍鳳雙拼 140元(小)
內容物是牛腱和牛肚來的，和著醬料和一大把蔥薑辣椒，滿滿一大盤也才140元，在台灣好像吃不到這個價錢捏！
這個時候不來點啤酒怎麼可以咧，不過因為老喵要騎車，只好含著眼淚和啤酒說掰掰囉。
(店裡的燈光不是那麼充足，而我不是很愛開閃光燈，所以照片有點暗，就忍耐點。)



沙茶牛舌 190元
因為昨天吃過蔥爆牛肉了，今天要來點不一樣的，一頭牛只有一條舌頭，所以我們很對不起的點了一份牛舌來吃。

因為這有點重口味，所以就另外點了二碗白飯來配著吃，吃著吃著，就覺得昨天的集成牛肉好像普普....



豬肉炒麵 80元
因為連吃二天牛肉我覺得有點罪惡感，所以就點了一碗豬肉炒麵來解解厄XD。
這一份豬肉炒麵真是有入我的心崁裡，肉多多，麵多多，在台灣大約是二人份的量啊，還好我們只點了一碗，因為這三道菜讓我們飽到喉嚨口了啦。

不知是不是因為金門自己養牛的關係，總覺得在這邊吃的牛肉料理比在台灣用進口牛做的料理，價格親民了許多，不過回到台灣本島之後，我還是會禁吃牛肉的。

金門牛家莊這一餐我們二個人只吃了430元，好吃又實惠。

隨後我們中間先去了王大夫一條根休息一下，和裡面的店員啦D賽，還試喝了用一條根熬的茶，裡面的小姐很好心的幫喵喵的寶特瓶裝滿，等等從翟山坑道回來之後再去給她們刮刮痧，當然我們也在那邊消費了不少錢溜。


一條根的妹妹推薦我們去翟山坑道一定要先吃冰棒再進坑道，才能透心涼。



本來以為花生口味會很濃厚，我反而覺得鮮乳口味的比較香醇呢！
(每隻15元)



有進去但沒有消費的馬家麵線

沒有買的原因是店員沒有很熱心的招待及介紹，後來就默默的飄回去一條根啦，因為一條根的店員熱情又活潑，就算沒打算要買還是會掏錢出來買的啊！


續金門小吃下集