為什麼我叫蛋糕妹 因為我很喜歡做蛋糕 也很愛吃蛋糕

所以"蛋糕妹"這個綽號是喵以前公司的一個丫姨幫我取的

那時我在南陽街補習烘焙丙級證照

每週下完課總是會提著一大堆的作品到喵的公司分送

光是這些作品 我就A到不少好處

哈哈哈 可惜 人事已非 再也沒好處可撈囉 ^^

近年來 這些器具已經呈現"發霉"狀態 好久沒去摸摸它們

因為烤一次蛋糕下來 從備料到完全結束洗清 就要花掉5、6個小時 很累人

再加上 家裡的空間有限 各種器具被我東塞西塞的 很不好整理

所以 蛋糕就越來越懶 越來越不想去動它們啦

去年10月份 在家裡閒閒沒事 一大早就開始翻材料來做蛋糕啦

食譜的份量只有6個 我自己就乘上一倍的材料 做出來的蛋糕就有18個

因為份量多 大烤盤裡只能放下12個鋁箔杯

剩下來的6個剛好用我僅有的馬芬盤 送入我的小烤箱 剛剛好

 食譜出自於 孟 老師的100道小蛋糕-全麥葡萄乾馬芬(買不到全麥改用低筋)

↓所需的材料

↓4顆全蛋+糖拌勻

↓倒入沙拉油

↓倒入牛奶

↓麵粉、BP篩入蛋糊中

↓篩麵粉中

↓變成麵糊囉

↓泡過白蘭地的葡萄乾也放進去混合

↓蓋上保鮮膜靜置30分鐘

↓填入紙模 再送入烤箱烘烤

↓有MUFFIN的烤盤 烤出來最好看

↓結果 大台烤箱的蛋糕 被我烤過頭啦


為什麼標題要寫驚魂記

因為我在烤蛋糕時 家裡給它跳電啦

那時家裡開著電腦、電視

我又用了二台烤箱+一台電鍋

結果 才送入烤箱沒幾分鐘 就跳電了

真是天兵ㄟ我

我還不知道跳電怎麼處理 只好狂CALL喵喵來救我

結果 他在忙 沒接到我的電話

只好求助於別人啦

原來跳電只要把開關全部按下 再扳上來就OK啦 真的是好糗

後來在洗碗時 破了一個碗 但是破在水裡 我沒發現到

等我伸手下去摸碗時 才發現 拿上來的碗已經破成二半了

真是嚇鼠我了 還好我的手沒事 不然我就....119

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