尹氏集團

從夢時代離開後 我們又搭OPEN將的接駁專車回到凱旋站 

續往下一站 市議會站附近的廖家黑輪(紅線凱旋站→橘線市議會站 25元)

根據我手上的筆記來看 廖家黑輪正確的位置是在三民街的市場裡

所以 我事先在辜狗地圖上標下位置 取得地圖之後 就印出帶著走

看著地圖上面顯示 三民街離高捷市議會站比較近

所以 我們到了市議會站 再仔細查看站內的週遭位置地圖 

選定離三民街最近的出口 就直接給它走出去

想不到 這三民街市場離市議會站還真有點給它遠耶

在某個路口 我們問了幾個高中生 他們好似乎也不是很熟 

但又告訴我們要往右邊直走看見紅綠燈之後再左轉直走就會看到三民街

最後 我們還是相信手上的地圖 相信自己 直覺還是往前走

結果 在自強一路上 我們遇到廖家黑輪的另一間分店 真是開心到了極點

(再往前走一點點路 三民街就在這邊啦~直走到底就和剛剛那群高中生指示的方向也是一樣的 不過 會繞很大一圈)

廖家黑輪-自強店 下午4點左右 店裡店外都是人



哇塞 民國52年就開業的黑輪伯 不過 現在只看到年輕的老闆



價目表上將所有食材的價錢都標著一清二楚 哇塞 真是秀色可餐的價位啊

PS.要吃烤黑輪 請先點好關東煮 再到結帳區一起和老闆點烤黑輪片



雖然外面的天氣很熱 不過 看到這個熱呼呼 滾燙燙的關東煮 就很想都各來一串耶

(想起以前老爸晚上帶我們出去玩 在路邊吃著熱呼呼的關東煮 還有我最不愛吃的苦瓜丸)



隨便點了幾樣來嚐嚐 烤黑輪片等等就來喔 (關東煮+烤黑輪片 總共102元)

桌子旁邊有醬料 可任選口味

黑輪片是老闆堅持手工用心做出來的 魚漿則是選用新鮮的狗母魚和白帶魚

高湯是用大骨、雞骨、洋蔥、柴魚片熬煮出來的 絕對不添加味精

混和著十多種的食材的精華 讓人一碗接一碗喝個不停耶 我們就各喝了三碗才滿足



結帳後 再送上來的烤黑輪片 雖然薄了點 但是烤的焦焦脆脆的部份 再搭配醬料

真的是一口又一口 還好我們有點二隻 不然 一人一片怎麼夠啊



這張失焦了 真是可惜啊



等我們喝湯喝飽了 這才發現 店門口還有不少客人在等著座位呢！(店面的座位有限喔)

在自強分店的下一條路口就是三民街啦 結果 本店就在這個路口不遠處啦

這間本店就真的是路邊攤 沒有剛剛那間分店有室內區

不過 這邊排的人潮也是很多的咧(早知道剛剛就外帶一些回台北吃了)

(斜對面還有滿有名氣的老周燒肉飯 下次再來吃吃)



回到台北市之後 喵喵還想說要去弄一個發財車也來賣賣關東煮

看能不能像廖家黑輪那樣 賣到大排長龍咧

不過 做吃的生意很辛苦 除了要用心還要更用心的去服務客人 這樣 生意才會做長久啊 

我們也只是說說而已 別當真喔


廖家黑輪 

地址：
總店-高雄市三民區三民街三民市場 營業時間：AM：10：30～PM：22：00 (元山珠寶銀樓前)

分店-高雄市三民區自強一路221號  營業時間：AM：11：00～PM：21：00 

電話：07-201-1020 

《延伸續讀》  三民街。廖家黑輪【高雄】 By 小哈利泡在馬克杯檸檬綠裡