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目前分類:【美食DIY】 (93)
- May 28 Thu 2009 09:30
【自製包子】小籠包
- Dec 03 Wed 2008 12:09
【鮑魚粥】天兒啊~燉鮑魚的香味瀰漫整個辦公室啦
我大哥訂婚時 好像是女方有回12禮吧
裡面最貴的就是鮑魚罐頭、人蔘雞了
聽說這個鮑魚罐頭 一罐要價1500元
但這麼高級的東西 我們只有在尾牙或是去吃喜酒才會吃到
所以.........
- Sep 13 Sat 2008 09:48
【自製蛋黃酥】颱風天驚魂記
颱風天的早上6點半我已經醒來了
因為一直擔心外面的風雨讓我出不了門
不小心又睡到7點半
醒來之後 快點把昨天包好的烏豆沙蛋黃及其它材料拿出來
秤麵粉、豬油、水 拌材料、洗器具
油皮包油酥(這個時候已經覺得我的蛋黃酥會失敗)
- Jul 11 Fri 2008 17:42
【手藝】炒泡麵
- May 30 Fri 2008 17:17
【自製土司】香煎培根土司
- May 30 Fri 2008 17:15
【自製麵包】培根起士小麵包
自從麵包機買來已經要屆滿一年囉
新貨入荷時有使用過幾次
接著就.........@@ 打入冷宮啦
今天放假沒事 翻一下食譜來玩玩吧
以下是參考孟老師的100道麵包
土司的配方我做成麵包的樣子(書裡都有教)
- Apr 29 Tue 2008 16:28
【手藝】紀錄在公司開伙的日子
最近發生了很多事情 不禁讓人心情DOWN到谷底
連帶著 和同事吃美食的動力漸漸變少
過去在公司大家一起開伙的日子
如今已經無法再重現了
還好 我有紀錄下來
這個可以做為日後懷念的依據
- Apr 05 Sat 2008 17:14
【小吃】自製愛心的肉燥飯
上次提到 去吃了中正區某間的魯肉飯之後
我超想自己再煮一次魯肉飯的啦
因為 我真的覺得我煮的比較好吃咩
可能是口味的不同 我重口味吧
今天喵喵去幫同事代班 早上我就先到市場去買絞肉、豆干、油蔥酥
- Jan 23 Wed 2008 20:49
【刈包】農曆十二月十六日 尾牙吃刈包
今天是農曆的十二月十六日 也就是俗稱的尾牙
相傳是土地公的生日 為一年當中最後一次牙 故又稱"尾牙"
這一天要祭拜土地公 還有祭拜各宅之地基主
以感恩一年來的照顧
老板也應該要在這一天宴請員工 以慰勞員工一年來的辛勞
吃刈包的原因:由於形狀類似錢包 象徵來年發大財 錢包滿滿用不完
- Jan 22 Tue 2008 14:29
【點心】DIY鯛魚燒
同事帶來了一台鯛魚燒的機器 要來玩自製鯛魚燒
中午和同事把麵糊調好 其它的配料就是花生醬、鮪魚罐頭、泡菜 等口味
因為機器很快就會導熱 所以不用等就可以把麵糊倒入
舖上適量的內餡 再倒一點點麵糊把餡料蓋過
蓋上蓋子 等燈亮(或熄)就可以翻面了
因為 只有底部有受熱 表面受熱不夠 必須翻面再烤一下
- Oct 20 Sat 2007 17:30
【自製小蛋糕】全麥葡萄乾馬芬+跳電記
為什麼我叫蛋糕妹 因為我很喜歡做蛋糕 也很愛吃蛋糕
所以"蛋糕妹"這個綽號是喵以前公司的一個丫姨幫我取的
那時我在南陽街補習烘焙丙級證照
每週下完課總是會提著一大堆的作品到喵的公司分送
光是這些作品 我就A到不少好處
哈哈哈 可惜 人事已非 再也沒好處可撈囉 ^^
- Jun 18 Mon 2007 17:24
【自製土司】第二次嚐試《起士火腿土司》大成功!
- Sep 29 Fri 2006 17:28
【自製蛋黃酥】大受好評的蛋黃酥
蛋糕做的東西裡面 就屬蛋黃酥最受大家好評
以前逢中秋前都會做來請同事、朋友吃
(也會替喵喵準備一些 帶去請同事吃 順便再撈點好處 哈哈)
但~~做完7、80顆的蛋黃酥之後
已經是筋皮力盡的狀態
很累 很累 很累